Reseptit: Suolaiset piiraat


Jauheliha-sienipitsa

Ainekset

Pohja

150 g voita
5 ½ dl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
2 ½ dl vettä
25 g hiivaa

Täyte

200 g jauhelihaa (voit jättää jauhelihan pois ja tehdä kasvispitsan)
150 g sieniä
1 sipuli

1 prk kermaviiliä
½ dl maitoa
ripaus suolaa
ripaus mustapippuria
2 rkl vehnäjauhoja

Pinnalle

Tomaattia, persiljaa ja juustoraastetta

(lisää…)

Katkarapupiiras

Ainekset

Pohja

1 dl perunasosehiutaleita
1 tl leivinjauhetta
2 dl vehnäjauhoja
½ tl valkosipulisuolaa
1 dl vettä
1 dl sulatettua voita

Täyte

2 dl katkarapuja
2 munaa
2 dl maitoa
2 rkl tilliä
½ tl valkosipulisuolaa
1-2 dl juustoraastetta

(lisää…)

Pekoni-sipulipiiras

Ainekset

Pohja

4 dl vehnäjauhoja
100 g margariinia
¾ tl suolaa
1 dl kylmää vettä

Täyte

4-5 isoa sipulia
1 rkl voita
175 g pekonia
2 rkl sinappia

2 ½ dl ruokakermaa
1 kananmuna
1 tl suolaa
1 tl vehnäjauhoja

Päälle

Juustoraastetta

(lisää…)

Piirakkapohja

Ainekset

3 dl kaurahiutaleita
1 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
75 g voita
1 dl maitoa

Täyte

2 dl nestettä (maitoa tai kermaa)
2 munaa

Lisäksi haluamiasi täytteitä kuten jauhelihaa, pekonia, tonnikalaa, katkarapuja tai kanaa sekä kasviksia ja juustoa.

(lisää…)