Aineiden korvaaminen

Kun kaapista ei löydy leivontaohjeessa olevia raaka-aineita tai allergiat ja erityisruokavaliot estävät joidenkin aineiden käyttämisen, voit soveltaa ohjetta ja korvata ohjeen aineita muilla aineilla.

Fariinisokeri 2 1/2 dl
= vajaa 2 dl hienoa sokeria + 1/2 dl siirappia
Hunaja 2 1/2 dl
= 2 1/2 dl sokeria + noin 2 1/2 dl nestettä
Korppujauho 2 1/2 dl
= 4 viipaletta vaaleaa leipää tai noin 2 dl voileipäkeksimuruja
Maito 2 1/2 dl
= 1/2 dl maitojauhetta + 2 1/2 dl vettä
Sitruunan raastettu kuori 1 tl
= 1/2 tl sitruunamehutiivistettä
Suklaa makeuttamaton 30 g
= 3 rkl kaakaojauhetta + 1 rkl margariinia
Valkosipuli 1 kynsi
= 1/2 tl valkosipulijauhetta
Perunajauho 2/3 dl
= 1 dl vehnäjauhoja
Sooda 1 tl
= 2 tl leivinjauhetta

Kananmunan korvaamiseen löydät vinkkejä täältä. Myös maidottomaan leivontaan on erilaisia vaihtoehtoja.


Kommentit

60 kommenttia artikkeliin “Aineiden korvaaminen”
  1. Seija sanoo:

    Hei,
    Jos reseptissä lukee kaksi keltuaista, voiko ne korvata yhdellä kokonaisella kananmunalla? Mitä lopputulosta tuolla kahdella keltuaisella tavoitellaan?

  2. kati sanoo:

    Siirapin olen korvannut leivonnassa tummalla ruokosokerilla, täällä kun ei siirappia ole saatavilla.
    Perunajauhojakaan ei löydy, joten niiden tilalla käytän maissijauhoja, Maizena tms.
    Piimän tilalla käytän luonnonjogurttia (Bulgarian tai Kreikkalainen) vedellä lantattuna piimämäiseksi. (josta saa muuten hyvän kesäjuoman, kun sitä maustaa hieman suolalla, ja lanttaa sen aika juoksevaksi)
    kermaviilin tilalla olen käyttänyt suodatinpussissa valutettua luonnonjogurttia

    Vielä kun joku kertoisi millä saisi korvattua kaikkein parhaiten KARDEMUMMAN???

  3. Hollannikas sanoo:

    Kiitokset korvauslistasta! Saisi toki lisätä muitakin aineita 🙂

    Seija: keltuaisia (tai valkuaistakaan sen puoleen) ei voi korvata kokonaisella kananmunalla. Keltuainen ja valkuainen sisältävät ruuanlaiton kannalta eri aineita, ja jos ne on ohjeissa mainittu erikseen, on siihen jokin syy. Kannattanee tarkistaa googlesta reseptikohtaisesti, mistä siinä on kyse, ja mitkä ovat mahdollisesti kuhunkin tapaukseen soveltuvia korvaavia aineita.

    Kati: Vedellä laimennettu jugurtti tunnetaan myös nimellä lassi, ja sitä myydään joissain intialaisissa ravintoloissa joko suolalla tai hedelmämehulla maustettuna. Eri mainiota!

    Kermaviilin korvaajaksi käyvät creme fraiche, sour cream tai smetana – riippuen siitä, mitä oleskelumaassasi myydään. Tuo jugurttikikka on kyllä hauskankuuloinen.

    Ja kardemumma: maailman kolmanneksi kallein mauste, sitä pitäisi löytyä ihan joka maasta. Ehkä jotain voisi yrittää rakentaa neilikasta, inkivääristä ja maustepippurista (olen nähnyt joissain resepteissä yhdessä kardemumman kanssa), mutta eivät ne sitä kokonaan korvaa. Maku ja haju ovat niin kardemummalle ominaisia. Ehkä voisit tarkistaa vaikka Wikipediasta, millä nimellä kardemummaa oleskelumaassasi kutsutaan, ja sitten yrittää etsiä sitä kaupoista.

  4. Ronja sanoo:

    Brasiliasta en kyllä löydä kardemummaa mistään eivätkä ole kyseisestä mausteeta täällä ikinä kuulleetkaan 😀

  5. Risto sanoo:

    Arvelen että ne Reetan vieraat ehti jo lähteäkin, mutta tomusokeria saa valmistettua palasokerista tai hienosta sokerista Bamixin myllyllä tai luultavasti muillakin tehosekoittimilla.

  6. Myntti sanoo:

    Tein simaa ilman fariinisokeria yllä olevalla suhteella siirappia ja tavallista sokeria käyttäen, ihan liian vaaleaa tuli! Simantekijöiden kannattaa siis nostaa siirapin määrää.

Trackbacks

Check out what others are saying about this post...
  1. 10mg cialis sanoo:

    10mg cialis

    Aineiden korvaaminen : Leivonta.fi

  2. generic ventolin

    Aineiden korvaaminen : Leivonta.fi

  3. can i buy naltrexone over the counter

    Aineiden korvaaminen : Leivonta.fi

  4. viagra cost sanoo:

    viagra cost

    Aineiden korvaaminen : Leivonta.fi

  5. cialis buy sanoo:

    cialis buy

    Aineiden korvaaminen : Leivonta.fi

  6. chloroquine cost

    Aineiden korvaaminen : Leivonta.fi

  7. cheapest 100mg viagra delivered overnight

    Aineiden korvaaminen : Leivonta.fi

  8. online cialis sanoo:

    online cialis

    Aineiden korvaaminen : Leivonta.fi

  9. buy viagra 100mg

    Aineiden korvaaminen : Leivonta.fi

  10. order viagra online

    Aineiden korvaaminen : Leivonta.fi

  11. buy hydroxychloroquine online

    Aineiden korvaaminen : Leivonta.fi

  12. handwriting paper

    blog topic

  13. writing essay sanoo:

    writing essay

    blog topic

  14. inquiry sanoo:

    inquiry

    blog topic

  15. professional paper writing services

    blog topic

  16. mouse click the following webpage

    blog topic

  17. right here on sites.google.com

    blog topic

  18. goodrx sildenafil 100 mg

    Aineiden korvaaminen : Leivonta.fi

  19. cialis online no prescription

    Aineiden korvaaminen : Leivonta.fi

  20. jueriy.com sanoo:

    jueriy.com

    Aineiden korvaaminen : Leivonta.fi

  21. essay writing service reddit

    blog topic

  22. lowest price generic cialis

    side effects for tadalafil

  23. otc cialis sanoo:

    otc cialis

    buy generic cialis online

  24. canadian viagra

    viagra

  25. order viagra sanoo:

    buying viagra online

    viagra for sale

  26. paper writer sanoo:

    paper writer

    blog topic

  27. viagra buy sanoo:

    viagra

    buy generic viagra online

  28. viagra prices sanoo:

    viagra prescription

    viagra without doctor prescription

  29. viagra cost sanoo:

    viagra without a doctor prescription

    viagra online

  30. viagra nitric oxide

    viagra sildenafil online

  31. cialis wikipedia

    erectile dysfunction cialis

  32. viagra greece sanoo:

    viagra jellies

    viagra kidney stones

  33. cialis professional tadalafil

    generic cialis usa

  34. how much is cialis without insurance

    cialis 20 mg dosage

  35. viagra tablets for women

    rosa impex pvt ltd viagra

  36. ebay viagra

    viagra blindness symptoms

  37. order viagra sanoo:

    order viagra

    order viagra

  38. viagra vs levitra

    viagra vs levitra

  39. pink viagra for women

    pink viagra for women

  40. tadalafil 5mg sanoo:

    tadalafil 5mg

    tadalafil 5mg

  41. viagra discount

    viagra discount

  42. viagra naturel

    viagra naturel

  43. buy viagra online usa pharmacy

    online viagra



Kommentoi artikkelia

Vahvistuskysymys spämmin välttämiseksi: